※ 引述《naimi (奈米)》之铭言：
: 如题
: 昨天煎肉跟煎蛋之后
: 因为有操灰搭所以拿较硬的菜瓜布去刷
: 然后在用热水加醋想说这样操灰搭会比较好搓
尽量不要让无珐瑯铸铁锅长期接触酸性食物或酸性物质，
通常醋或柠檬酸之类的东西都是在锅子严重生锈时用来帮助移除铁锈用的，
而且酸性物质也会一并帮你把黑色的那层防锈层一起移除掉。XD
（炖煮酸性食物例如番茄，煮久一点就会发现料理中带铁味......）
你泡了就泡了，别紧张，铁锅超强壮，很容易复原的。
: 但泡完刷完就变成这样了
: https://i.imgur.com/yQoKzXI.jpg
: https://i.imgur.com/vLjZ8Qy.jpg
: 请问这样的锅子还有救吗？
: Ps.这是宜得利买的黑铁锅 使用率：两次
https://www.youtube.com/watch?v=Gg6S6vWyPH8
这是铸铁锅大厂lodge的教学影片，教使用者如何让生锈的铸铁锅复活，
虽然是英文，但应该还蛮好懂的，总之就
1. 用工具（菜瓜布、钢刷或砂纸之类）刷掉或磨掉生锈的部分
2. 清洗（水洗或用清洁剂清洗）
3. 擦干
4. 上薄薄一层食用油（千万不要太厚）
5. 丢烤箱烤一小时
不过美式厨房通常会有大烤箱，台湾人用的小烤箱多半容不下整把铸铁锅，
所以第五步可以改成在炉上烤个几分钟就可以了，甚至不做都没关系。
第五步的目的是把油烤成黑黑亮亮的一层，目的是防锈，
用大烤箱烘烤整把锅子的好处是烧出的油层会很均匀漂亮，
在炉上长时间烧的话因为热度不均匀的关系，可能会东黑一块西焦一块，比没烧更糟。
在复原生锈铸铁锅的过程，钢刷之类的工具会把这层黑色层刷掉，
所以才会需要步骤四和步骤五来保护锅子。
至于这两个步骤可不可以省略？其实我都直接略过。（喂）
我住的地方干燥，每次洗完锅后一定会擦干或烤干，
重点是我常常下厨，常常用锅也就表示我常常在用油润锅，
所以即使黑色层被我刷掉后露出银灰色的铁色，我还是照常使用，
顶多就只是灰色的部分不太均匀、有些碍眼，但完全不妨碍我下厨啊。
总之免惊，铁锅耐操，刷掉生锈处然后上油就可以了。
还是觉得害怕的话可以多孤狗几篇复原生锈铸铁锅的文章或影片来看，很容易的！