楼主:
micoberry (继续草莓奶霜ING)
2018-09-11 08:17:15http://micoberry.blogspot.com/2018/09/cook-sweet-potato-toast.html
最近尝试了老外们最近的新流行~
地瓜吐司Sweet Potato Toast
不是把地瓜夹 入吐司里
是把地瓜片直接拿来代替吐司面包
上面加上各种咸甜配料
当正餐或点心都OK!
可以减少精致淀粉的摄取
又可以吃到高纤有饱足感的蔬食料理
做法非常简单!
把一颗地瓜纵切成约0.5-1公分厚的地瓜片
表面略刷一点油
烤到喜欢的熟度之后就可以自由搭配喜欢的料在上面~
我看很多食谱都没在地瓜片上刷油
烤出来的地瓜片都黑掉了XDD
所以我觉得还是刷一点点油来烤比较好~
建议一次烤完所有地瓜片(我用180度C烤约30分钟~切厚一点的话要烤久一点)
放凉后可以冷藏保存
我在保鲜盒里垫餐巾纸再放入地瓜片，大约放5天还OK
也可以直接放密封袋冷冻保存
想吃时再拿出来加热就好了~
附上四种甜咸口味的地瓜吐司给大家参考看看
1. 烤热地瓜片后抹上奶油乳酪抹酱Cream Cheese
上面放上新鲜莓果~
2. 地瓜吐司加热后放上综合沙拉
再加一些彩色番茄，最后洒上综合香料粉! 一口就吃到好多蔬菜~
3. 烤热地瓜吐司后~涂了葡萄果酱在放上香蕉片~
洒了一点亚麻籽和奇亚籽一起吃~~~
(也可以换成其他果酱或花生酱等等~~)
4. 地瓜吐司加热后放上周末做好的玉米鲔鱼抹酱，
上面铺上前一晚做凉面剩的煎蛋丝.小黄瓜和胡萝卜丝~
提供大家参考看看唷!