中华冷面(冷やし中华)
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中华冷面(冷やし中华)
日剧中常常会有女子说自己的运不好(通常是说男人运)。
“深夜食堂”中怕冷的ひとみ(小瞳)，在寒冬爱上了跟她一样喜爱宠物的暖男桥本先生觉
得是命中注定，桥本先生因想吃中华冷面(冷やし中华)，来到了“深夜食堂”，在下雪时
吃了中华冷面(冷やし中华)，平冢警官就这样抓到了快到期限的通缉犯，这样的故事有些
悲伤，我却蛮喜欢这个故事的，可能我是个悲观的孩子。
虽是一个寒冬的故事，吃中华冷面(冷やし中华)还是要在盛暑才是棒，真的太热食我会将
所有食材都丢进冰块水中，在淋上冰冰的酱汁，这是我爱的中华冷面(冷やし中华)
材料：
中华面 1份、蛋 1个、火腿 2片、、小黄瓜 1/2根、豆芽菜 适量、红萝卜1/4根、番茄
1/4个、红姜 适量
酱汁：
水 2大匙、酱油 2大匙、米醋 2大匙、糖 10g、白芝麻 适量
作法
1、 将蛋打散煎成蛋皮，豆芽菜汆烫，番茄切块(1/8大小)备用。
2、 将火腿、小黄瓜、红萝卜、蛋皮切细丝。
3、 滚水放入拉面，散开捞起放入冷水中，捞起备用
4、 将酱汁材料(除白芝麻之外)加热至沸腾，放凉后放入白芝麻，入冷藏冰至少30 分钟
5、 盘中摆上面、食蔬、火腿、红姜淋上酱汁
#深夜食堂日剧第二话第8集
#深夜食堂漫画第六集第83夜