之前去costco就想购入牛肋条,但份量实在吃不消
这几天刚好同事揪分购,所以就买了几条,
加上最近去市场看到新鲜牛番茄,就决定煮番茄牛肉了!
[食材]牛肋条4、牛番茄3颗、洋葱半颗、红白萝卜各半根
[调味料]黑胡椒、豆瓣酱、葱2根、姜、蒜6瓣、辣椒1根
[做法](先说一下,料理过程使用两个锅具,特福不沾炒锅、锅宝IH电子锅)
先将材料都备好,牛肋条/番茄/洋葱/萝卜全切块,葱切段、姜切片、辣椒小段
https://i.imgur.com/kxfSxzH.jpg
将 葱姜蒜辣椒 炒香,接着放入牛肋条稍微煎过
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然后加入豆瓣酱稍微拌炒
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洋葱/番茄/红白萝卜先放入IH电子锅内锅,然后加入拌炒过的牛肋条
https://i.imgur.com/jP3eaV3.jpg
选择IH电子锅内建浓汤功能,设定1.5小时
过程中有打开来试味道,有再加入豆瓣酱和黑胡椒调味
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成品 番茄炖牛肉
因为料理过程没加水,全靠食材生水,所以汤汁没有很多,但可都是原汁原味的甘甜!
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喜欢面条的,下个面加点料,就是番茄牛肉面囉!
https://i.imgur.com/KyuC6fN.jpg
下台一鞠躬,希望大家会喜欢,谢谢