呜...刚刚很认真的想帮新来的铁锅开锅
很认真地研究了开锅影片
没想到还是失败了!
第一次好像是水份没烧干就上油
所以有了一块一块的油垢
后来又再试了一次
油垢又更多块了
https://i.imgur.com/r4l8LSt.jpg
内心很沮丧又焦急
最后试了颗荷包蛋
果然沾的乱七八糟的
请问大家
我的锅子还有救吗？
现在内心难过不已啊啊啊啊啊!!!!
作者: fortrees (九黎鲧) 2018-08-19 16:36:00
不用开把内侧简简单单的上层油 小火烧一下就可以了要烧到黑色要烧很久 其实不太需要除非你觉得黑色比较帅气铁锅的重点就是要防锈 表面吃点油并烘干就可以了
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2018-08-19 17:21:00烧油要技巧的 新手十个有八个会失败
油垢可以用钢刷刷掉，通常白色的铁锅要先烧，把锅子烧到变色，从白→黑(红棕)→蓝(蓝紫)→回到白就完成。稍微放凉一下，趁温热抹非常薄的一层油就可以了之后会在日常使用时慢慢变黑，不必刻意烧油
作者:
kumaneko (我ä¸æ˜¯è²“熊)
2018-08-19 23:04:00极铁锅的开锅法是油到入2/3还3/4,小火5分钟就搞定不用烧锅烧很久
作者: catcatha (haha) 2018-08-21 08:58:00
极铁锅的开锅法同楼上，说明书里和官网都有。
作者:
rosehui (rosehui)
2018-08-21 09:49:00极铁做得漂亮 ， 所以一开始 ，你会舍不得 。到后来每个铁锅都一样 丑。但是极铁锅不太生锈 ，方便许多 。
官网日文说明也是倒油小火5分钟完成开锅，想知道空烧版本是哪里来的?
作者:
rosehui (rosehui)
2018-08-21 20:11:00推楼上。还怕空烧会把特别的热处理搞坏，变得较易生锈。