炎热的天气需要补充大量的维他命以及水分,这时候最适合来份番茄冷汤了,跟大家分享
一下自己喜欢的味道:)
材料:
1: 紫洋葱白洋葱一颗切丁
2: 红椒黄椒一颗切丁
3:节瓜半条切片,半条切丁
4:红萝卜半条切丁半条切片
5:小南瓜切丁(越小越好)
6:鸡高汤1L
7:黄柠檬两颗挤汁,削皮
8:茄子半条切片半条切丁
9: 切丁蕃茄罐头一罐
10:新鲜牛番茄五颗打碎
调味料
胡椒一汤匙
盐巴,巴萨米克醋一汤匙
月桂叶三片
香料
百里香一株
迷迭香一株
作法:
1:各种蔬菜用橄榄油跟香料炒香炒软
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2: 将丁状的蔬菜加入蕃茄罐头以及蕃茄煮到南瓜糊化
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3: 倒入鸡高汤,铺上月桂叶和片状蔬菜煮滚后切小火煮10分
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4 起锅 吃之前洒上胡椒跟盐巴还有醋调整味道
冰著当冷汤也非常美味喔!!