哈囉，各位版友好，我是世航营养师
这次又要和大家推荐良食脉动讲座，
这次是在台中举办，
主题是关于藻类制品、大豆产品还有酵素饮料喔，
像是海苔、豆浆和水果酵素，和大家分享这些食物怎么制作的！。
1. 海苔，是怎么做的呢？
2. 海苔是不是都来自同一种紫菜？
3. 豆制品像是纳豆、味噌，是怎么发酵的？
4. 要怎么挑选安心的大豆制品呢？
5. 酵素饮料怎么加工的？
6. 酵素饮料和酿造醋有什么不一样？
这些问题是网络上常常碰到有兴趣的，
或是被问到的，透过这次的讲座，
可以让版友们多了解这些蔬食制品的原料、加工等知识～
讲题一：藻食当道 - 健康，藻之(知)道
周宏农｜国立台湾大学渔业科学研究所教授
告诉大家海中的食用藻类有哪些以及这些藻类又能做成什么食物
讲题二：茹素者的优质蛋白质-豆类制品
苏南维｜国立台湾大学农业化学系教授
介绍各种大豆制品还有它们的制作方法
讲题三：科学与商业交杂的‘市售酵素’
柯文庆｜大叶大学生物产业科技学系教授
让大家了解酵素的奥妙，是不是所有水果都适合做成酵素？
酵素对人体有什么好处以及酵素的制程
活动日期 : 2018/8/18 （六）
活动时间：14:00-16:00 （13:30开放入场）
活动地点 : 国立台中公共资讯图书馆 2F国际会议厅
活动地址：台中市南区五权南路100号
报名方式 : 一律采网络免费报名，名额有限，额满为止。
(如您有携带孩子前来，请在报名时告知我们，以便为您预估座位)
报名连结：https://learneating.pse.is/93BE8
活动洽询：(02)2771-1009 黄小姐(周一至周五 09：30 - 17：30)