夏日炎热+阿嬷自种冬瓜盛产！
一般家里烹煮都拿来煮汤或是炒冬瓜，我想试试冬瓜茶～
各位有推荐的食谱步骤吗？！
谢谢先^_^
另外，如果用黑糖有比砂糖好吧？！

冬瓜茶就是吸了冬瓜汁的糖块，所以你需要大量的糖。冬瓜切丝或是切小块，再加一点点的水，丢下去跟糖一起煮。再把水收干变成糖浆，冷却后就变成冬瓜糖。

杨桃美食网有影片教学

自制的与市售的很难一样，看过从科学角度研究加石灰作法

另外可以醃冬瓜～咸食比较能保存～也比较不易吃腻

咸食-醃冬瓜已用，但产出丰盛，所以才想要做冬瓜茶!https://i.imgur.com/8e9fnY8.jpghttps://i.imgur.com/RjWJyev.jpghttps://i.imgur.com/6pHmNqY.jpg虽然没有像外面市售的冬瓜块一样，但算是成功！有浓浓的冬瓜香～