[问题] 超级新手只有电锅怎么快速准备午餐?

楼主: momoiscat (momo不是猫)   2018-07-15 22:48:54
完全是烹饪白痴,目前租屋处一个大同电锅
最近去全联购买食材,但一进去就楞在食材区前
完全不知道该怎么买怎么料理?
目前希望是午餐便当有少量的碳水化合物、其他蛋白质跟青菜蔬果1:1
在全联有看到秋葵、地瓜叶、青江菜、牛番茄、小黄瓜,感觉直接电锅蒸一蒸很快
牛番茄似乎也不用蒸? 中午在上班地方跟便当一起微波就好?
另外有考虑胡萝卜,但我怕胡萝卜很难闷熟就退却了
至于蛋的部份,买了一包真空茶叶蛋...
鸡肉看到有烹调好的鸡胸肉,就不争气的买了...
碳水化合物目前不知道该选什么? 大概就马铃薯
主要问题是我不晓得该怎么把碳水化合物、蛋白质、青菜,一起放在电锅里煮
毕竟这样弄好像会很奇怪XD 所以才会有我上面直接买全联它弄熟的情况 orz
还是说直接全部丢下去蒸,这样是可行的?
有前辈可以分享一下电锅快速料理的作法吗?
我知道要快又要好吃好看有点难,但平日真的没什么时间慢慢准备午餐的便当QQ...
作者: suction (suctionunit)   2018-07-15 22:50:00
你可以找人家用钢杯一次蒸好几道菜的食谱
作者: janisyu (Janis)   2018-07-15 22:51:00
精华区有一个电锅分类,先去爬一下
作者: lumia7890 (鹿蜜亚)   2018-07-15 23:21:00
你是要在家煮,还是带去公司煮??我在家煮一饭三菜,容器用便当盒加钢杯,要考虑食材熟成难易度,分批入锅,分批起锅,就有一顿美食
作者: fuyuyoru (冬叶)   2018-07-15 23:42:00
碳水也可以考虑南瓜地瓜,胡萝卜切片不会难熟哦用小碗或是叠叠乐,一些味道不太会沾染的我就丢一起蒸,一次解决~
作者: hedgehogs (刺猬)   2018-07-15 23:56:00
不考虑味道就一起丢,解决
作者: greenfetish (~绿色小精灵~)   2018-07-16 01:07:00
拜托野菜类跟秋葵不要随便拿去蒸,有时候会变得很恐怖
作者: lpooo (路过此地)   2018-07-16 12:40:00
蛤俐、高丽菜可以一起煮,清淡好吃,还有汤可喝
作者: ab784533 (laura0129)   2018-07-16 12:41:00
你可以去图书馆借“电锅料理一百道”之类的书,我记得至少可以找到5本不一样的,新手不要铁齿,照书煮最安全,煮过几次之后再去google或ptt爬文电锅料理,变化就多了
作者: lpooo (路过此地)   2018-07-16 12:41:00
可多买一个蒸架,放地瓜、胡箩卜...等
作者: Angely (Angely)   2018-07-16 15:42:00
不追求美味只追求快速就全部一起丢下去蒸
作者: yesohya   2018-07-16 19:04:00
胡萝卜 可以生吃不用怕
作者: titi123918 (噜噜)   2018-07-16 22:19:00
买萝蔓加胡麻酱拌一拌电锅蒸好饭先胡萝卜 马铃薯 高丽菜 选耐煮的然后 卫生纸沾水包一颗生蛋 按下去 跳起来就熟了像不耐煮的叶菜类 炒锅大火30秒内 电锅不超过一分钟
作者: rd0617 (噜)   2018-07-17 05:41:00
之前自己煮的时候会把饭跟鸡胸肉一起煮,跳起来后再把青菜放进去焖个几分钟,打开来就可以直接吃了~
作者: ocean9901 (幸福)   2018-07-17 09:44:00
炊饭如何?把菜都切小小,跟饭一起加点酱油,放电锅煮熟就好,简单又营养
作者: Piaok (飘飘飘o'_'o)   2018-07-18 19:51:00
红萝卜微波超快!
作者: kabachan (卡巴姊姊)   2018-07-18 20:34:00
马铃薯高GI喔地瓜比较好,我是生菜另外吃,电锅蒸鸡胸肉,蛋和地瓜,藜麦
作者: JustOCD (场外人)   2018-07-19 07:27:00
可以做马铃薯泥 好吃又简单 另外我白色花椰菜也都用电锅蒸(电子电锅还可以拿来煮香菇鸡汤 呜呜呜
作者: qassope (qassope)   2018-07-19 17:26:00
一次丢进去蒸感觉有点可怕@@
作者: aaa810824 (Chiu)   2018-07-22 23:18:00
超级新手推炊饭、整颗蕃茄饭

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