[食谱] 超软超好吃又快速的肉桂卷食谱

楼主: lovedach (毛毛)   2018-07-15 21:38:55
影音版:https://youtu.be/G91g5U5_skI
图文版:https://ladymoko.com/cinnamonroll-recipe-cupcakejemma/
这个肉桂卷食谱是来自英国人气甜点店Crumbs & Doilies甜点师Cupcake Jemma,毛毛是
她的忠实观众,第一次决定来尝试她的食谱,口感超柔软又好吃,重点是快速就可以完成
,想吃肉桂卷不用再等个一天一夜,烤完马上将可以吃,而且这更是一个不管你是不是肉
桂控,都会喜欢的超赞食谱!
https://imgur.com/a/I2C1tES
https://imgur.com/a/ejJ83qC
食谱Recipe
00:14 面团
高粉 345g
盐 1t
酵母 9g(干酵母)7g(速酵)
水 120g
牛奶 60g
糖 60g
蛋 1颗
奶油 40g
01:20 肉桂填馅
室温软化奶油 70g
肉桂粉 1.5 tbsp
红糖 60g
02:25 卷面团
03:29 糖霜
糖粉 120g
牛奶 2 tbsp
盐一搓
香草精 1/2 tsp
03:49 淋上糖霜的邪恶时刻
04:07 肉桂卷完成囉!
04:24 欢乐的品尝时间!
04:38 谢谢Jemma!

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