大概是因为吃习惯了便当菜的四菜一肉
感觉自己煮的话 会希望能吃到四样食材+面或饭
可是 我只有一个人
我不太可能炒四次食材(我很懒)
今天我是把 白菜+油豆腐 一起炒成一盘
估计将来就是把另外两种食材炒成另一盘 总共两盘
但是 问题还没解决
这样两盘的菜 基本上就是两人份(一个人一个拳头的菜量很难炒)
我食量不大
很有可能根本吃不完
这样该怎么办
总觉得 这是个有点难解的问题阿
哀

诚心发问 请鞭小力点

下一餐吃、带便当、4菜煮成一道

好

对

很难炒可以用卤的 蒸的 凉拌菜之类的不然就是招人搭伙吧 少量真的难煮

我是会炒大杂烩，将多样食材混在一起炒

南瓜切小块冷冻，每次拿一点出来蒸，再加橄榄油或自制豆泥；三色豆也很好用

菇类是你的好朋友，多种食材可以炖饭或煮什锦面

带便当 我一次最少做两个便当

冰箱常备菜是一人煮的好朋友啊～

冰箱常备菜+1，可用常备菜关键字搜寻食谱

老实说不知为何〝执著〞一餐一定要吃完？？？我可能会每天煮，但要〞每餐〞煮，我会懒得煮，用两餐的菜量来煮食，菜单变化性更弹性

可以买小锅子

备料的时候可以一次准备两-三餐要用的然后分批冰起来等到要用的时候再拿出来炒也可以节省时间有些菜可以先煮好冰起来吃 有些比较适合直接煮来吃等做习惯之后就是开始做调味料混搭玩变化口味的时候了有些食材可以在电锅煮饭的时候直接放在米上面饭也会多吸收到一些味道 更好吃

一次煮三份，分装冷冻，这样每天煮一道菜就好

我会把地瓜、南瓜、红萝卜、葱买回来先切好 冰在冷冻 要用的时候就拿一点下来配色～～

想顺便问冰箱常备菜，除了醃渍类的之外，其他食材都可以冷藏五天来慢慢使用吗？料理冷藏三天，家人就觉得不新鲜不要再吃了比较好

可以做卤菜，各式食材皆可，视季节做卤菜，拌饭拌面还蛮好用又好吃，基本调味盐，酱油，痲油，姜，可以自行变化，像夏天金针菇便宜10元有找，可以做金针菇酱

做可以吃比较多次的菜，例如：肉骨茶、炖牛肉、咖喱之类的，缺点就是要每天吃......

可以参考菜单研究所 321（3样菜 2肉 1淀粉）排列组合做便当

辣椒会辣是辣椒籽在辣，如果要纯配色可把籽去除，烹调最后在加入

我也是自己一个人多样食量小的人，我有一个三格锅我觉得很适合我做菜自己吃

我蛮常把烫青菜放冰箱后隔天直接吃的...应该不会怎样吧

我最近都用番茄+洋葱 南瓜+洋葱 然后加肉末之类的一次煮然后煮完冰起来，看要加水煮汤或是拿来喇意大利面煮粥配饭都不错