我之前都会将马铃薯带皮切薄片
放到平底锅煎,吃起来就是洋芋片
超级香也超极脆的(笑
昨天在做的时候
我婆婆突然出现
告诉我马铃薯带皮吃不太好
但是我之前都吃下去也没问题
真的不好吗呜呜~

只要洗干净之后再下锅煮都能吃啊！我也都吃带皮马铃薯，连胡萝卜都是带皮的，全食物概念

洗干净就可以吃，老人有时候看太多网络谣言

马铃薯皮弄干加料拿去烤超好吃的说马铃薯皮也可以拿来做蔬菜高汤直接用网带包著丢下滚水，整锅汤都是满满的薯甜味基本上蔬菜皮拿来做高汤都是最佳良伴

外皮较易有农药残留物，可能是怕吵到吧@吃到

怕发芽没削掉?

估狗关键字茄碱，马铃薯肉和番茄也有含，皮的浓度较高，发芽最高，有没有毒性是肯定的，吃不吃则看个人喜好

高温可以破坏茄碱 所以炸透是最安全的方法之一

糟糕 我很喜欢吃皮 哈

国外餐厅有卖 烤马铃薯皮 是一道菜

茄碱没放到发芽前浓度低到根本不会影响身体

可以啊，只是看你要怎么处理用烤的或用炸的都不错 煮的就没试过w

煮的不是吃皮 就只是做蔬菜高汤而已 煮完皮就可以用滤网捞起来扔了

听听就好……