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[问题] 居酒屋盐烤山药

楼主: surveyofsb (AJ)   2018-06-21 21:16:46
盐烤山药是我到居酒屋必点的一道菜，
吃起来咸咸脆脆的，非常喜欢。
但在版上大概搜寻了一下，
似乎都是煮汤凉拌居多。
这种盐烤山药是使用日本山药洒盐直接烤就可以了吗?
如果没烤箱，用煎的口感不知道是否类似呢?
谢谢大家。
作者: Junchoon (裘髯客)   2018-06-21 23:36:00
不要弄到全熟就会脆
作者: tepes0013 (穿刺)   2018-06-27 13:56:00
有些品种的山药全熟也是脆的
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