端午节和家人聚餐
莫名其妙地被要求掌厨
（各家都要出几道菜）
因为好久没有做菜
很担心调味不准，或是炒太老、流程杂乱
中午和妈妈一起去买菜
备料、调理、包装、清洁
五道菜大概花了四个半小时
（我煮菜速度满慢的，因为动作不够熟悉）
突然了解到大家族媳妇的辛苦！
（虽然我只是个单身肥宅QQ）


【清蒸天使虾】
材料：葱、蒜、米酒、盐、天使红虾
步骤：我妈事先把虾头拔掉了，所以我简单地混合调味料，再去电锅蒸煮十分多钟（天使红虾肉很厚、量也多）


【鲜菇蛋豆腐】
材料：鲜香菇、蛋豆腐（两盒）、洋葱（2/3颗）、葱、蒜、蠔油（一大匙，15cc）、酱油（一大匙）、糖、胡椒粉、太白粉
步骤：
1.豆腐切片，擦干水分。洋葱切丝、葱切断、蒜切末、香菇切丝
2.先煎豆腐，两面金黄后先起锅
3.（酱汁）洋葱、香菇炒香后，再放葱段和蒜末炒香。加入酱油、蠔油、糖，稍微拌炒后加水。
4.放入蛋豆腐煨煮，起锅前再放入胡椒粉提香，以及太白粉水勾芡


【韩式辣鸡丁】
材料：洋葱（1/3颗）、去骨鸡腿肉（四片）、韩式辣椒酱（普通汤匙，两匙）、韩式烤肉酱（五匙左右）、米酒、味醂
步骤：
1.（醃肉）鸡腿切块后，放入辣椒酱、烤肉酱，怕太辣又加入米酒和味霖醂。醃半个多小时。
2.洋葱丝炒香后放入醃好的鸡腿肉，拌炒。避免汤汁干掉，加了一点水。
3.起锅前，加入一点麻油
4.摆盘后再撒上葱花增色


【炒高丽菜】


【烫花枝】


全部的菜色合照
做完端午节大餐之后
觉得很有成就感！
因为很少做菜，也不会一次煮那么多菜
感觉自己进步许多
煮菜的手感也都还在，菜的味道也不错~
超级开心的！
但是好累哦！
佩服能每天坚持自煮的人！

好澎湃

为什么都装在塑胶碗

装塑胶碗垫报纸变好low xd

我也无法塑胶碗和报纸，如果常外带去外婆家也可考虑玻璃乐扣1100ml，很好用