烹饪新手想请问一些问题
第一是目前租屋处只有一台小冰箱，想自己准备午餐，大概就简单的水煮鸡肉，烫青菜、蛋
不晓得如果全联或菜市场采买鸡肉生食跟生蛋，小冰箱的温度能不能存放，我看全联的温度大概都-1度左右，很怕小冰箱不够力
第二是电磁炉烹煮上述食材是否可行，有搜寻过电磁炉温度上升快，但保温效果较差，水煮鸡肉应该是ok吧
第三则是便当盒，目前有乐扣玻璃盒，但应该不适合存放到中午，不然就得早上做好拿去公司放冰箱
有考虑过闷烧罐，但不晓得焖烧罐可否放到中午12点，怕会很容易坏掉，70度似乎是细菌容易繁殖的温度…
不晓得该如何解决存放的问题

你肉跟菜要每天买每天煮是可以 不然小冰箱是不建议

蛋应该可以，鸡肉买来当天要煮完比较好

所以前天晚上买不建议囉？

鸡胸肉是可以前天晚上买好泡盐水隔天煮。但是就要一次煮完全部的份量。全联卖的鸡胸肉/鸡里肌肉的份量一个人大概吃3餐。

很可以啊，单门冰箱+电池炉我陆续带了半年多便当了～三杯鸡、鱼香烘蛋、咖喱这些都可以做的～我都买全联冷藏食材，期限就看包装上的耶两三天买一次肉菜，配上不用冰的根茎类有蛮多变化的

我也是套房单门小冰箱，全联的鸡胸/里肌分两次煮，要煮前一天泡盐水，没要连两天煮的话就冰冷冻，肉不要太厚往冷冻铁片那面盖基本上还是有点冷冻效果的，目前食用都没太大问题你再斟酌参考看看

请问泡盐水的原理是杀菌吗？是直接拿容器装盐水泡鸡肉，然后放冰箱内？

泡盐水应该是比较嫩，鸡胸肉很容易柴