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会写这篇的起源嘛,很不好意思的说,又是清库存…
不过跟之前的差别在于,之前算是主动清库存,这次是被动清库存。
偶然间打开冰箱想着要煮什么的时候,刚好那段时间都会蒸蛋来吃,看到冷冻库那之前煮
火锅没用掉的蟹肉棒。
记得之前看过日式茶碗蒸的材料,好像有鱼板跟柴鱼高汤的部分,所以就想到我早上加进
大燕麦片里面吃的那个冲泡紫菜汤。
后来发现这样煮还蛮方便的,比起之前要用香菇当汤头忘记事先泡香菇方便。
做法真的就没什么步骤,蛋的分量我一般都是用两颗,然后蟹肉棒撕成丝状我觉得会比较
让紫菜汤的味道融入,
紫菜汤包就用一包就可以了,水量就差不多一般碗半碗左右的量,然后全部拌一拌拿去蒸
就可以开吃了!
然后再附上另一个尝试做法,这个应该是所谓的邪教作法,把本来清淡的料理加入跟其相
反属性的食材烹调。
之前买过不倒翁的大骨汤真空包装,这次顺便买一包泡菜猪肉汤的部分,
做为测试在煮东西的时候留下一部分作为蒸蛋的汤体部分。
成品的化外观看起来像是麻婆豆腐一样,第一个给我的感觉是,好像变得不辣了耶,
连汤我都喝得下口了,我本来很怕辣的,结果吃完之后一段时间咕噜咕噜的,直到隔天还
觉得屁股辣…