http://momopan.pixnet.net/blog/post/118265859
中式食材碰上意大利面会蹦出什么火花?说实在我个人并不
喜欢意大利面,哈哈哈~老古板!可是女儿超爱,老妈也只能顺
应民意,不仅常常煮还变化不同口味,煮久了会发现意大利面
口味可以是多元的,它搭什么都OK的简单炒炒或拌一拌就上桌了!
客家咸猪肉表面略冲洗,入电锅蒸半杯水后取出待凉切薄片.
绿花椰菜和白花椰菜剥切小朵洗净滤干.
杏鲍菇切段再切薄片.
备一深锅煮滚水加一匙盐,放入意大利面煮(时间要看装面袋
子的标示,每家的标示有差)到面心还留点硬芯状态,捞出沥干
利用滚水汆烫一下花椰菜(1分钟就捞出)
平底锅入橄榄油炒香洋葱末,蒜末,杏鲍菇,肉片略炒,注入1碗
高汤煮开,入面条,花椰菜同炒,加入盐,黑胡椒拌炒至汤汁收了
盛盘上桌了!
材料 意大利面120g 客家咸肉100g 绿花椰菜适量 白花
椰菜适量 杏鲍菇1棵 蒜末1小匙 洋葱末1大匙
调味料 盐少许 黑胡椒少许