楼主:
unique888 (unique888)
2018-03-26 23:11:56各位先进好
请问大家会想要买戈登．拉姆齐的中文食谱吗
有在youtube上看到戈登．拉姆齐的教学
可惜教学用的食谱没有出中文版的
我应该会去买英文版
戈登·拉姆齐 amazon uk有767个评价
https://www.amazon.co.uk/Gordon-Ramsays-Ultimate-Cookery-Course/dp/1444756699/ref=sr_1_4?s=books&ie=UTF8&qid=1522076104&sr=1-4&keywords=Gordon+Ramsay
奈洁拉和杰米．奥利佛食谱在台湾其实不少
最近台湾吹起一股米其林风潮
不知道有没有出版社愿意出版获得16颗米其林星星戈登·拉姆齐的食谱
英国食谱不是没有(如下)
奈洁拉的两本书我都买了
杰米．奥利佛的书我也都看过
希望有出版社的编辑可以尝试提案
当然出版也是要有市场
不知道大家会想要买吗？
感谢
以下为大境出版
简单而丰富．快速又满足：厨房女神奈洁拉的140道疗愈美味 amazon uk有530个评价
http://www.books.com.tw/products/0010714348
厨房女神奈洁拉：114道轻松无压力的义式美味快速上桌！ amazon uk有467个评价
http://www.books.com.tw/products/0010613918
以下为三采出版
杰米．奥利佛30分钟上菜 amazon uk有1718个评价
http://www.books.com.tw/products/0010552505
杰米‧奥利佛的家庭餐桌：超级食物升级版 amazon uk有392个评价
http://www.books.com.tw/products/0010749782
其实我觉得 gordon 亚洲菜也有还不错的, 有道 spicycoconut meatball 这道我做了好几次, 真心觉得好吃但是炒面那些的就算了...
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2018-03-27 03:55:00其实看youtube就够多道菜了如果你的的是某一本书建议书名也写出来...
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2018-03-27 03:44:00他煮出来的西餐比大多数台湾的高级餐厅好吃亚洲菜很普通亚洲菜的部分不能怪他...一些经典的菜例如威灵顿牛排...光是他做过的影片教学就超过两个版本看过后再看台湾西餐整个差好多这道菜如果去西餐厅或饭店绝对超过五百...一千以上也有但你照他的影片做成本不超过500远比外食好吃台湾有些餐厅的这道菜光广告单的照片都输他的教学版本...如果你做过他的版本你光看照片都没食欲...如果你买的食谱都是那些可以常吃到的经典西餐的菜可以吃饱的会很实用...就算你用小磨坊的香料做他的一些料理还是比外食好吃很多
起司应该还好啦... 常见的马芝瑞拉, 切达, 马斯卡朋等在台湾价格都算可以接受, 橄榄油价格的话上礼拜查一样的牌子大概就是美金欧元直接乘以汇率*1.1~1.2 是台币售价也还可以接受我觉得香料不算不难找只是小磨坊的品质很差就是了
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2018-03-27 02:39:00买过奥利佛的 结果光材料取得就有一半以上懒得做了
作者:
ERDDD (err)
2018-03-27 03:14:00干嘛那么懒～～就是因为材料不易取得，自己做才能有自家风味！跟外面餐厅绝对不同！
作者:
positMIT (MarineQueen)
2018-03-27 01:16:00by上次逛到有卖节瓜花结果被抢走的人路过
作者:
april9 (4/9)
2018-03-27 01:39:00我比较想买他的创意骂人语录……如果他有出的话……
别说香料了 光橄榄油和起司这两个欧式料理的灵魂在台湾买就贵的要死
我觉得看他的youtube频道就够学了，当然如果你很爱他可以买
作者:
positMIT (MarineQueen)
2018-03-27 01:15:00光是食材就很难买到惹
作者:
ducamao (Macha)
2018-03-27 00:56:00光是准备香料就要头痛了
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2018-03-27 00:30:00完全不会
作者:
EGOiST40 (废文海贼团船长)
2018-03-27 00:23:00上网看影片就知道一大堆东西台湾根本超难买到还是买日式韩式泰式之类的比较方便
台湾买国外的食谱食材常找不到，不然就是很贵，有点头大哈哈结果每次都只能做基本款，叹~我比较爱MASA的，比较好执行
作者:
godswd (正港业徒灵)
2018-03-26 23:46:00完全不会，这种书连买来当摆设的价值都没有，因为大多数人照著书作了之后，完全不会有想像中的味道，几乎都是要自己动脑改过才能合口味
作者:
axzs1111 (★~板桥本环奈~★)
2018-03-26 23:33:00我是看内容 不看人 有的名厨写食谱像屎一样 没参考价值 写的很棒的也有 所以我是翻过才决定要不要买
作者:
httbs (我会以农药作战)
2018-03-27 09:01:00推想买骂人语录，可以出有声书吗
外面西餐通常有良心的小店比较照步骤，价钱也还可以;连锁然后一个人400-800左右的，10家有8家都工读生乱做炖饭真的随便自己做都屌打外面一堆连锁店一盘400一样拿台湾米做..
作者:
howdou (æ¢å¾©çš„é“è·¯)
2018-03-27 12:33:00It's fucking raw!!
当然买 当别人台菜 我西餐 我不就更高竿 还16颗星
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2018-03-27 12:40:00如果你的问题是如同楼上几楼说的平常只能到超市买材料..你会更适合他师父马可 Marco Pierre White...他的强项...就是用超市里面那些看似没想像力的现成材料煮成大餐...但又吃起来是很经典的美味...非常适合都市人...
我觉得问题是台湾跟欧美，超市的东西不一样很多食谱的要微风或天母Sogo超市之类才会有
作者:
ace9999 (王牌)
2018-03-27 12:49:00外国食谱国内食材不好买
当别人买不到洋食材 而我搞得出来一桌 那滋味...
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2018-03-27 19:46:00不会～食材难找 口味不见得合
作者:
leonian (......)
2018-03-28 01:04:00不会～光食材就麻烦
作者:
milkcake (光良的星星)
2018-03-28 07:45:00会 还颇想买的
看过戈登的食谱，他的菜都很简洁明了容易做，觉得很适合
作者: Cosace 2018-03-29 01:31:00
youtube就够,有照着做过还蛮不错的
作者: axdwrg (axdwrg) 2018-03-29 13:08:00
我比较想买 艾泽拉斯食谱
奥利佛的书卖很好 世界各地都有 销售量也比拉姆齐多很多可是我还是会选拉姆齐然后材料真的超难准备
作者:
SHOOTA (修塔)
2018-03-30 07:18:00看到香料就饱了 噗噗 不过有些食材的处理真的不错
作者:
iwewe (iwewe)
2018-03-30 09:08:00他在家煮的那系列感觉厉害。
作者:
mukey 2018-03-30 13:17:00不想+1
会耶~之前在MOD上有看他的在家煮觉得想跟着做而且买这种食谱会希望学到一些诀窍和食材处理方式youtube 不方便在煮的时候还要搬笔电看或跑来跑去XD
作者:
PP68 (屁屁)
2018-04-02 23:48:00之前在澳洲待一年,几乎只煮Gordon的,他的料理大众食谱真的满容易的,不过食材取得的问题在台湾的确满可惜...