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迷迭香有种浓郁的香气也非常适合拿来做菜，只要小小的一株新鲜迷迭香便可以让鸡肉吃
起来带点淡淡的清香且不油腻，迷迭香鸡排做法非常简单，大概先醃渍一下，可以选择进
烤箱或是直接干煎都非常容易，只要鸡肉煎熟就好
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准备材料
去骨鸡腿排、蒜头、盐巴、胡椒粉、新鲜迷迭香一小株、白酒(米酒也可以)
料理方式
1.直接先将鸡腿排进行醃制，所需的醃料有蒜头6瓣、盐巴适量、胡椒粉适量、新鲜迷迭
香一小株、白酒(量米杯1/6)，跟鸡腿排拌匀后醃制约2小时
2.直接把醃制好的鸡腿排进行干煎
3.用铁盘干煎的话，要先让铁盘温度先到达后
4.再煎鸡皮的那面，等到鸡皮呈现金黄酥酥的感觉就可以翻面煎肉的部分
5.如果您使用的是烤箱，直接把醃制好的鸡腿排放进烤箱烤230度40分钟
6.等到鸡腿排煎熟了以后，最后在食用前可以加点柠檬解油腻，便完成了美味的香煎迷迭
香鸡排
美味秘诀
1.如果觉得没有鸡腿排也是可以用鸡胸肉，但吃起来相对性柴，只是这也是看个人喜好，
喜欢吃鸡肉的哪个部份就用它
2.如果真的没有新鲜的迷迭香，可以用市售的迷迭香或义式香料粉取代，各大超市都有贩
售
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