有图无音乐好读版:
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一直觉得虾子和韭黄的味道很搭,
变成炒蛋创作了这道家常菜。
虾香和韭黄香融合在一起好好吃阿~
有机会可以试试看喔!
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食材:
虾仁 120克
鸡蛋 4个
韭黄 50克
盐 半小匙
米酒 一大匙
太白粉 一小匙
油 适量
步骤:
(1) 虾子剥壳、去肠泥,用盐、米酒、太白粉抓醃。
鸡蛋在碗中打散。韭黄切成小段。
(2) 热油,煎虾仁至八分熟。
(3) 加入韭黄,拌炒到虾仁熟透。
(4) 加入蛋液,翻炒至蛋液完全凝固即可。