以往过年时节，家里就会买全鸡拿来拜拜，少说也有三、四只全鸡，我妈会把鸡肉都剁一
剁装袋冷冻保存，最近就在消耗这批鸡肉，较常的做法是炒鸡肉加点酱油或者炖鸡汤。
想请各位推荐些其他好吃的食谱，让我摆脱这鸡肉考验(?)XD

其实搜寻一下就能得到许多解答.我家腿类翅类就红烧,学生餐厅吃过沙茶咖哩鸡的,鸡胸肉就制炸鸡或鸡块,今晚的新发现则是:制出的卤猪皮肉燥(完全无肉,有些咽不下),加了碎鸡肉丁再卤,味赞,变新口味卤肉饭了\

烤鸡 麻油鸡 红糟鸡

这些鸡肉放太久，肉质都变硬了，怎么弄都不好吃。

我家会退冻后撕成条状，用洋葱、蒜泥、辣椒、葱、醋、一点酱油或鱼露来凉拌，通常不再次加热，还可行，就当一种变化方法囉

撕成条状 , 加上油葱吃鸡肉饭吃成条状 , 用air大的方式吃盐水鸡

鸡丝饭

不知道你家过年要拜几次,我妈后来就是重复拜,拜完天公(大的)可以再拜祖先(小的),但先拜祖先的不能拿去再拜神明,好像就只要一两只鸡的样子

撕成条 总之 去骨先 之后干嘛都方便

煮咸粥 用汤水缓和肉质的干柴

西式鸡汤面 chicken noodle soup自制pizza，鸡肉当成配料

剥皮辣椒鸡汤鸡肉要销其实非常的快，我一个人都可以一次吃完全鸡

做鸡肉卷饼/醉鸡

来做个鸡肉丸子如何好像要生的...抱歉

剁碎变鸡绞肉 可以做丸子或是高丽菜卷疴 抱歉 我也没看到是熟的全鸡 哈哈可以撕成条状 爆点葱油 就可以配饭当鸡肉饭

撕成鸡丝超好用的啊

三杯、橙酱/桔酱之类口味重的都很好消

加葱蒜和酱油用蒸的也不错昨天刚好有青酱 用青酱去蒸也蛮好吃的 只是有点油

麻油鸡 香菇鸡 白斩鸡 醉鸡

鸡丝饭+1 葱油 辣油 芝麻酱都可以搭配

鸡胸肉米酒醃一下撕成鸡丝凉拌超好吃

搜寻＂马世芳 鸡火干丝＂

炸鸡块

过年后真的是鸡肉全餐.…

拿来包春卷好了

咖哩丸子

鸡丝 鸡肉丸子 肉臊

刚煮好的会用成鸡丝 冷冻过的就煮鸡汤(肉不吃)