http://micoberry.blogspot.com/2018/02/cook_23.html
把冰箱里有的蔬菜们切一切
搭配鱼片做成一盘料多丰富的麻辣鱼片~
辣辣的口味跟白饭超搭!
材料:
1. 鱼片 一份
2. 栉瓜 (或小黄瓜) 半条
3. 甜椒 半颗
4. 金针菇.雪白菇 一份
5. 麻辣酱 3-5大匙
(我直接用宁记的麻辣火锅酱)
6. 太白粉 少许
7. 蒜头 两瓣
8. 米酒 大约30cc
步骤:
1. 蔬菜们切成喜欢的大小
蒜头切末
2. 麻辣酱.蒜末和少许油放入锅中先炒香
3. 放入所有蔬菜和鱼片略炒过
4. 加入米酒和少许水
(水量多寡跟食材份量有关~ 我加大概淹过食材2/3左右的量)
5. 煮到所有食材熟之后 用太白粉略勾一点薄芡就OK!
蔬菜和鱼片都蛮容易熟的
所以整道菜做起来很快
麻辣火锅酱也可以换成其他辣椒酱~
加入多种蔬菜的麻辣鱼片
夹一口就可以吃到好多料
辣酱汁淋在白饭上可以多扒好几口饭~
推荐大家试试看!!!

真d下饭