又来问锅具了
这次迷上的是无水料理
天气冷来煲个汤也很好
（我跟先生都爱喝汤，想买现成材料包来煮）
想问问大家的经验
目前手中有的锅具如下：
1. 非常普通的电锅用的不锈钢锅
太薄，个人觉得不适合煲汤
2. WMF快锅
锅子本身够厚，但不知是否适合无水料理
3. Dansk双耳锅
今天试了高丽菜牛肉片无水料理
觉得水份不多（还没捞食材就不到半锅）
不太像是大家无水料理一掀锅盖满满都是汤
4. 莺歌陶锅
之前煎水药的时候一起买的
还没用过
不知道是否合适
其实是在犹豫要不要入手好市多的砂锅
但又很想要vermicular铸铁锅
看部落客拿来煲汤不会溢出汤汁好像很赞
但两者价差实在太大了
加上自己好像有很多种锅具
不知是否该再入手一个…
再麻烦大家踊跃推坑或灭火
谢谢！

Dansk你要不要试试其他食谱？高丽菜水分多寡要看菜本身，有的高丽菜就不太多汁

无水料理，不就是塔吉锅吗

推楼上塔吉锅, 你手上有的器具只有陶锅比较适合无水料理的重点在锅盖密封度要好要重

先用陶锅试试

锅盖够重才有高密封度+1多用铸铁锅或塔吉锅。陶锅也要看有无盖

这四种锅感觉密封性都不好.做无水料理效果可能不太好