[问题] 新手厨娘,推荐哪种锅子?

楼主: lacjoan (天空发呆@@)   2018-02-22 23:23:20
我是厨艺新手,想请问我适合哪种锅子?
目前需求:
1、锅子不能太重
2、主要拿来:炒青菜、煎蛋、鸡肉、鲭鱼(大约ㄧ~两人份)
3、价位:800~2000左右
4、不沾锅好像要定期换新的,白铁锅容易沾黏,铸铁锅要养锅......请问还有哪种类型
的锅子和品牌适合我?
作者: mswinnie (文子鱼)   2018-02-22 23:24:00
特福不沾锅。
作者: amanoalashi (岚宝)   2018-02-22 23:25:00
不锈钢锅
作者: shamanlin (点藏必须死)   2018-02-22 23:27:00
不沾锅+深锅+厚底 非常重要
作者: roromsu (幸福的风景)   2018-02-22 23:29:00
新手用不锈钢锅…可能会悲剧黏锅吧?如果真的是0厨艺,建议不沾锅开始,再慢慢改用别的而且以你的需求,深锅/炒锅才好用喔
作者: LynnCho (曹扁儿)   2018-02-22 23:34:00
不沾锅+1 不锈钢锅应该会让新手挫折感很重XD
作者: ccaaccaa ( )   2018-02-22 23:36:00
特福
作者: shamanlin (点藏必须死)   2018-02-22 23:58:00
不沾锅的另一个好处就是不太需要油,很适合现代人
作者: berylfish (兔宝宝眼睛亮晶晶)   2018-02-23 00:33:00
不沾锅+1,我做好多年菜了,不锈钢的锅还是黏的一蹋糊涂,选好的定期更换就好。不沾的深炒锅1个(炒青菜或煮些汤汁多的都很不错、有盖子的话,还可以蒸东西)、不沾的玉子烧锅一个,可以烤土司、煎蛋、煎鱼块、煎香肠热狗火腿
作者: cupG (CupG)   2018-02-23 00:41:00
新手一定不沾锅 其他锅一堆鸟事要学的XD 煮饭的心情都没了
作者: Inory0216 (ER)   2018-02-23 00:46:00
去宜得利找有三颗星的深煎锅就可以了
作者: tsuchan49 (Alice)   2018-02-23 01:15:00
新手推不沾锅+1 只要记得用木铲/硅胶铲 并用海绵洗就好
作者: lovelyri (Rui)   2018-02-23 01:26:00
不沾锅 买深炒锅即可
作者: qpqpqpqp68 (小白too)   2018-02-23 07:03:00
特福不沾锅不错 中间还有个T可以看温度XD
作者: suction (suctionunit)   2018-02-23 07:40:00
特福不沾锅+1 新手很常忽略不沾锅的注意事项 但只要知道了就是超好用工具我买评价好的碳钢锅 但真的很不顺手很不合用而且新手用不沾锅很容易有成就感 会煮得开心点
作者: shamanlin (点藏必须死)   2018-02-23 14:58:00
其实我很建议直接练习用筷子
作者: balius (爱喝鲜奶茶)   2018-02-23 16:50:00
新手不沾锅+1
作者: luna031 (luna)   2018-02-23 21:11:00
新手先入手不沾锅,等到第一个锅用坏就可以考虑入手铁锅或是不锈钢锅
作者: happyretan (happyretan)   2018-02-23 22:54:00
特福不沾锅+1
作者: imbtw   2018-02-24 02:54:00
不锈钢锅我黏得乱七八糟XD摸摸鼻子回去用不沾锅
作者: a2036 (橘子超可爱)   2018-02-24 10:07:00
新手用不沾锅要知道很多不可做的 例如不能开大火跟锅热直接冲水之类的
作者: onlight333 (我无敌温柔可爱)   2018-02-24 10:49:00
happy call不沾锅 momo特价的时候买
作者: greenscat (Green)   2018-02-24 11:26:00
不锈钢锅跟不沾锅各1,其实炒青菜用不锈钢锅应该不会沾(中小火爆香),要煎东西才需技巧(要控油温),煎东西再换不沾锅就好
作者: ab784533 (laura0129)   2018-02-24 17:58:00
买一千以内的不沾锅,用坏就换~一个锅子快的半年,慢的两年换,也是蛮不错的
作者: elma3333   2018-02-24 19:37:00
推不锈钢+不沾锅各一,我也是煎东西才用不沾锅
作者: redblood (我有摇滚的灵魂)   2018-02-25 02:22:00
我是用特福不沾锅(炒锅30cm)1年后才入手不锈钢平底锅
作者: mbhxu   2018-02-25 22:35:00
特福不沾深平锅 一把万用 买法制的撑比较久另外买个nitori的小汤锅 煮方便面或烫东西时很方便
作者: batista1980 (生活要精采)   2018-02-26 10:45:00
陶瓷不沾锅非陶瓷的大概每周煮3次只能撑一年铸铁锅你拿不动
作者: yytss   2018-02-26 20:08:00
不沾锅真的+1,好清洗也很重要我买Chef Topf岗石锅,还蛮轻的

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