必须要说原本认为使用椰子油的难度是很高的
没想到操作方法就跟一般食用油一样
今天分享很容易的料理 >>> 酱烧杏鲍菇，非常适合当下酒菜、午餐便当菜色
https://goo.gl/WuCtSe
以下食谱纯文字贴上
食材：杏鲍菇、木耳、葱、姜
调味：酱油、糖、盐巴、味醂、白芝麻
油品：椰子油
做法：
平底锅加热椰子油，菇类属于冷性食物，食用可以可加入切段姜丝爆香
放入杏鲍菇干煎，等表皮沾附椰子油后加入些许水量，盖上锅盖持续加热闷熟
中间可开盖翻动，若杏鲍菇变软可以加入木耳一同加热
此时可以同步放入调味、葱段，盖上盖子再闷个20秒
开盖收汁洒上白芝麻就可上桌

椰子油不难用啊…就是不太好吃这油性太寒冷，一般人不容易接受(料理就是喜欢热食的人更是)

就是椰子油有个特别的味道，很多人不能接受

味道就是有种奇妙幻觉，哈哈

油本身味道太浓..

印象中椰子油我都用来做蛋糕面包的样子。