[问题] 芝麻磨粉用果汁机就行吗? style05 PTT批踢踢实业坊

楼主: style05 (style05) 2018-02-01 15:49:54

想要将芝麻磨粉
但不太懂果汁机跟调理机的差别,看有些调理机说3匹马力
但是有些没写有3匹马力的果汁机的瓦数还比较高?
是果汁机不能干打,调理机可以干打这样?
想要将芝麻磨粉,果汁机可以吗?或著有其他更好的方式?

作者: strwang (è‰èŽ“è‰èŽ“é›žè›‹ç³•) 2018-02-01 16:54:00

觉得会黏住，刀片空转@@

作者: vivita 2018-02-01 17:48:00

我觉得可以耶，冰块都可以打了！只是芝麻就得一次多磨一点，不然打不到喔。

作者: milkpa (风中狂歌的傻子) 2018-02-01 17:51:00

可以，但是转速不够会变芝麻酱

作者: vivita 2018-02-01 18:30:00

忘记说，可以先把芝麻烘烤干一点再打。

作者: Darius (阿美烘焙) 2018-02-01 20:09:00

我还是喜欢陶钵磨

作者: orangeccc (喵喵) 2018-02-01 20:37:00

我之前用vitamix打结果变成芝麻酱

作者: jeffangels (é£„é£„å‘€ï¼) 2018-02-01 21:46:00

会出油，糊成块喔

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2018-02-01 21:53:00

会变芝麻酱+1 囧

作者: ibaby (消失) 2018-02-01 21:57:00

果汁机可打粉但没很细打打停停再多打出油就酱了

作者: Colco (顺风车) 2018-02-01 22:31:00

会变酱XD

作者: ChungLi5566 (中坜56哥) 2018-02-01 23:45:00

千万别拿咖啡磨豆机来磨

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2018-02-02 00:38:00

有一些果汁机会付赠研磨机杯...用研磨机杯会更适合...咖啡磨豆机有一些的确广告中标榜能打芝麻粉五香粉...如果想买打芝麻粉的机器可以找有这样功能的...

作者: monster815 (815) 2018-02-02 18:38:00

借问，我以为粉跟酱的差别是有没有水份或油脂？

作者: eva19452002 (^^) 2018-02-02 20:06:00

太搞刚了，明明超市就有在卖芝麻粉了，也不贵

作者: outdoor0712 (一男一女刚刚好) 2018-02-02 21:37:00

少量用磨咖啡豆的磨就好了，新鲜的黑芝麻磨起来真的很香

作者: jeffangels (é£„é£„å‘€ï¼) 2018-02-02 22:03:00

市售的芝麻粉是利用离心力磨，经过多道由粗到细的切磨处理，减少芝麻过度磨切的情况下才会干松不油，放在一般的果汁机或是研磨机中，因为一直不断的被磨切加上机器旋转时产生的热能，芝麻的油脂就会被提出形成酱的感觉，跟可可豆经过不断的压捻后变成可可膏是一样的

作者: royant399 (北海道水獭) 2018-02-03 05:16:00

长知识了

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