[问题] 冷冻IKEA肉丸要怎么煎比较适合呢？ can5301421 PTT批踢踢实业坊

楼主: can5301421 (罐头= =b) 2018-01-28 04:16:48

最近买了一大包IKEA的冷冻肉丸
因为家里没有微波炉跟烤箱，只能用煎的
可是袋子上没写其他的煮食方法
请问我平底锅冷锅放奶油
直接丢冷冻肉丸开小火加热这样对吗？
多久可以熟呢？
怎么知道它熟了？
想要外酥内多汁的口感
新手对于冷冻食品实在不太会处理
想请教一下各位有经验的前辈。

作者: SuperSheepy (sheep) 2018-01-28 06:42:00

不用锅内放奶油他本身就很油锅热后转弱火直接干煎不时摇动锅子让它转动能用筷子戳过去差不多就可以了

作者: mepe1018 (mepe1018) 2018-01-28 09:49:00

想成贡丸水煮熟也行或电锅蒸熟

作者: ab784533 (laura0129) 2018-01-28 19:32:00

加半杯水下去煨煮也可以啊

楼主: can5301421 (罐头= =b) 2018-01-29 14:11:00

谢谢各位回复，先试了干煎，有成功的熟了，不过有点乾乾的不像IKEA里面会有肉汁，因为是用煎的关系吗，还是我煎太久了，有轻微的焦https://imgur.com/a/ltgyA

作者: fcz973 (名蒸蛋柯南) 2018-01-29 14:32:00

我都是煮方便面加菜用，它口感并不好

作者: RS512 (flying) 2018-01-30 16:38:00

无油放到锅子里加20ml左右的水先闷熟再开盖收汁煎皮这样

作者: jususluvme (就要被草莓淹没了) 2018-01-30 19:19:00

我也是用楼上的方法（握

作者: keikeiQ (肉食魔王K) 2018-01-31 18:56:00

之前煮番茄肉酱意大利面，煮酱料的时候水多一点丢下去煮到收汁～自己觉得蛮好吃的～

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