这趟去东京排了一个下午约四个小时时间逛合羽桥道具街
逛完后的感想是，要先列好购买清单，
然后两侧都走完一次后再开始按照物品轻重依序购买（有带行李箱去就不用了）
如果没有列好清单，到了现场会无止尽的哇～～～～然后被困在一间店很久
这次去本来想好要买小汤锅.煮米用的土锅.玉子烧锅.锅铲.料理剪刀.菜刀
打算一次淘汰掉有涂层的锅具跟不耐高温的器具，食安自己把关
从地铁田园町站后出来，看着路边的地图从街头开始走到尾再走回来，
看过一轮心里有个底后开始下手购买
先看一张全部的战利品
https://imgur.com/nM6zBSr
盛荣堂一体成型的铸铁玉子烧锅
https://imgur.com/bx6p6Fg
https://imgur.com/7FSXPPu
https://imgur.com/txEjnE7
其实合羽桥卖最多的玉子烧锅款除了有不沾涂层的（不考虑），最多的是铜锅
还分成关东款式（正方形）与关西款式（长方形）
本来是想买小泉诚的铸铁锅款，但是一直找不到小泉诚的
意外的发现这款一体成型的，反而更喜欢，
网上看一些心得是说把手会烫，对我来说不是很大的问题所以就入手了
开锅就按照说明书，中性清洁剂洗过一遍后，
锅子烧热之后加油下去，丢一些青菜下去炒两三分钟，取出青菜
（我感觉是让锅子能均匀抹油，有人知道真正的用意吗？）
放凉后锅子简单用清水冲一下，再把锅子烧干即完成开锅
（不得不说铸铁锅真的蓄热能力很好，把手过好一阵子都还温温的）
柳宗理的三层钢片手锅18cm＋19cm滤网
https://imgur.com/mKfBhuB
https://imgur.com/lWP8xnw
柳宗理的产品真的设计都很美，实用性也很高，盖子转一下就能开缝，
斜口设计倾倒汤汤水水也不会滴漏的到处都是
选择三层钢是因为有时候煮一锅到底，会需要炒蒜或洋葱爆香
太单薄的话容易焦底或沾黏，所以选择了三层钢的款式
平时都煮两人份的料理，所以18cm很够用，另外还有更大的款式可以选择
还买了没在清单内的滤网是因为常熬煮柴鱼高汤，19cm的滤网刚好卡在锅边
柴鱼片煮好可以直接取出，不用再捞半天或另外过滤，十分方便
柳宗理的宽版锅铲
https://imgur.com/CjPWN6n
其实没什么看到相关的心得文，只是自己想像宽版的锅铲翻面食物应该满好使的就买了
目前使用毕耶的铁锅也不怕刮，开始用后再来发心得文囉
柳宗理的大马士革钢三德刀18cm
https://imgur.com/fSeKZKp
购买前有询问专业厨师推荐家用刀款，建议三德刀或是牛刀，握把拿起来顺手即可
现场有三个尺寸，试拿后觉得最大把的18cm拿起来最顺手
花纹好美啊，一体成型刀把不怕握把处松脱或发霉
食乐工坊的小铜锅
https://imgur.com/1b37Mkg
平时都会自己煮奶茶
原本使用的珐瑯牛奶锅常常容量装不到一半,
倾倒的时候速度不够快就会漏的到处都是
这款我逛了整条街只有一间卖咖啡器材的店有卖，实在很美而且尺寸刚刚好就入手了
开锅只需要中性清洁剂洗过，再装清水煮沸即可，注意火不可太大超过锅底边缘
锅子还有附赠洗铜锅的药剂，是维持锅子美观使用的，锅子外层烧黑再使用即可
毕竟是药剂应该不建议内层使用
最后是也不在清单内陶瓷的磨泥器
https://imgur.com/nv9kPCS
原本用的是大创卖的一片小小梯形的磨泥板，实在不好使力，磨出来的泥也弄得到处都是
这个磨完的泥会留在沟槽，还有斜口可以倒出来，设计很贴心
最后没买到煮米用的土锅是因为实在太重了，
伊贺烧二合盖的款式比台湾便宜很多，但是我拿起来感觉比LC24cm的铸铁锅还重Orz
实在搬不回去，以后有机会拖行李箱去逛再买
料理剪刀则是款式太多不知道怎么选，最后时间来不及做决定就放弃了
以上～跟大家分享