Re: [器具] 惠而浦32公升烤箱温度实测结果

楼主: missYang (迷‧失‧羊)   2018-01-14 20:11:45
※ 引述《sonybug (())》之铭言:
: 在好市多以3599元购入
: 为了了解温度表现
: 内部置入温度计 外部摆置计时器实测
: 11分钟可达到上下火均230度最高温
: http://i.imgur.com/8y7Dql0.jpg
: 一直到第15分 温度还是保持恒定为230度
: http://i.imgur.com/BeRNaKm.jpg
: 接着降温测试
: 将上下火均定温为150度
: 花了10分钟 降到该温度
: http://i.imgur.com/VQ0WqcM.jpg
: 不过发现最终恒定值是140度
: http://i.imgur.com/tZBKnP5.jpg
: 意即可能有10度的落差
: 整体而言
: 温度误差不大
: 一楼L大提到了温度均匀与否
: 我将6大片印尼虾饼均布于烤盘上实测
: 发现膨胀度几乎一样
: 而过去使用单片玻璃的烤箱
: 近门处的虾饼膨胀度逊于里面的
: → lifelover: 门的设计感觉不错,感觉内外烤温应该会比较平均一些~ 12/26 22:
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: ※ 编辑: sonybug (122.117.139.121), 12/26/2015 23:03:59
: 推 hadumdum: 推 12/27 22:
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新手发问...
我于日前一样购入同款烤箱
空烧30分钟温度也才185度左右(如图)
https://i.imgur.com/C0grEZ2.jpg
不过我的温度计无法全部丢进去就是 想请问这样是正常的吗?
会测试是因为前几日烤牛排 230度预热15分钟后烤15分钟 切开里面都还是生的所以才起
疑...
感谢各位解惑
作者: apnaapna (静)   2018-01-14 21:16:00
会不会是牛排没退冰完全或是太厚啊?
楼主: missYang (迷‧失‧羊)   2018-01-14 21:36:00
前一晚就冷藏退冰 先两面铸铁锅大火煎90秒后才送入的 厚度也一般般 之前用6L小烤箱都没这么不济...
作者: fortrees (九黎鲧)   2018-01-14 21:44:00
前一晚冷藏不一定能退
作者: Inory0216 (ER)   2018-01-14 21:46:00
就预热时间不够久吧,这种中大型烤箱要230度至少半小时。然后烤温要用烤箱温度计,放烤箱正中间测才会准。况且你牛排有确定中心完全退冰吗?3cm的牛排我都冷藏退24小时
作者: joyce1119 (姽婳)   2018-01-14 22:00:00
其实我也有同样的困扰,之前趁好市多特价搬了这台,拿来烤鸡翅鸡腿烤了超久才熟(表面上色),刚才用温度计测试我家那台,上下火全开费时9分11秒升到230度恒温ok没问题,但是...仅开上火时,放中层烤12分钟后温度只能到140度不再上升,改放上层较靠近加热管温度顶多到160度而已。而仅开下火放中层17分钟后200度不再上升,放下层测得极限到210度...这样子是正常的吗?
作者: MKPTT (M.K.Chen)   2018-01-15 06:04:00
请爱用烤箱温度计 这样测温度测不准
楼主: missYang (迷‧失‧羊)   2018-01-15 06:29:00
感谢楼上回应 牛排的确有冷藏退冰24小时以上 回j大 我也是特价买的XD 看来这台烤箱跟我的调性不合啊...
作者: ddyyii (阴天美少女)   2018-01-15 09:42:00
你的温度测法完全不ok烤箱预热确定有到达指定温度了吗?只凭时间来判断是不准的另,烤箱愈大,热能愈散 需要加温的时间愈长
作者: Junchoon (裘髯客)   2018-01-15 21:43:00
这种温度计完全不能拿来量烤箱温度,只量的到门边而已还有烤箱内温控通常都是在上下两方只开上火或下火当然中间温度落差会很大
楼主: missYang (迷‧失‧羊)   2018-01-19 21:19:00
https://i.imgur.com/xPNr1jQ.jpg温度计到货 今天测试了一下 从13分钟起烤箱中段在220左右 一直到15分都是220 这样应该还算正常?

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