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冬天想下厨最常遇到的麻烦事
“不想洗碗、不想太复杂”
而且啊~~冬天真的很容易肚子饿
冬天的晚上饿著肚子时真的很难入睡
所以~~阿兔想要来分享一道电子锅料理 滑蛋牛肉粥
来陪伴大家渡过一个人的夜晚 T . T
滑蛋牛肉粥 材料
白米　　　　　1杯
牛肉　　　　　100克
鸡蛋　　　　　2颗
水　　　　　　5杯 (可以高汤替代)
酱油　　　　　1小匙
绿巨人玉米粒　30克
阿兔的鲜甜秘方就是绿巨人玉米粒
最好是可以用新鲜的玉米
但阿兔很怕切玉米下来时会少两根手指头
这样按快门会很不方便，就用玉米罐头就好
先把玉米放到电子锅中，按照正常流程煮就好
时间 60 ~ 120 分钟不等，看自己家中的电子锅
不要贪快选白饭模式，白米会卡在锅底
用清水煮粥的话，可以先加入适量的盐巴
牛肉丝先用酱油和一点点蛋白液抓腌
抓完就放著让肉丝把味道吸收
时间到了之后来确认一下粥底的状况
嗯…很好!!!
牛肉丝使用前可以抓一点玉米粉或是莲藕粉
可以保持牛肉丝的滑口
把电子锅的电源切掉后，就可以放入牛肉丝了
拿个汤匙拌开，利用白粥的余温闷熟
最后就用全蛋液淋在上头拌开，就完成今天的 滑蛋牛肉粥惹！
嗯…看起来好像少了点什么
好多了！
加点香菜，滴两点香油
可以让整体变得更好看，也有提香的效果
这道粥品如果是要给小朋友吃的话
玉米粒和牛肉丝可以先用果汁机打碎
尤其是玉米粒不太容易消化，加入前要再小心一些