[问题] 牛排解冻的方式

楼主: kc092444 (kc0924)   2018-01-07 17:07:03
放在冰箱退个一天
拿出来放在室温底下
还是水波炉的退冰
那个比较好啊
作者: fortrees (九黎鲧)   2018-01-07 17:42:00
放到导热性佳的金属上 不用几小时就退完了
作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)   2018-01-07 18:24:00
上下各放个铁盘子3小时就退冰了
作者: lemonornoon (小鹿吃橘子)   2018-01-07 18:47:00
传统一点会放在塑胶袋里泡水退
作者: yesohya   2018-01-07 18:59:00
放冰箱退完
作者: nh2238 (狂奔吧!!龙马,飞跃的武士)   2018-01-07 20:27:00
建议放冰箱慢慢解冻 除了不会因为快速解冻肉汁流失之外 也有一点湿式熟成的功能
作者: PB5566 (^・ω・^ )   2018-01-08 02:59:00
之前在牛排馆打工 都是泡温热水
作者: bonushunter (无匿名的匿名)   2018-01-08 11:49:00
低温机XDD

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com