[问题] 猪肝汤的猪肝吃起来甜甜的？ sweety08 PTT批踢踢实业坊

楼主: sweety08 (你更多了～吧～) 2018-01-07 15:19:43

大家好～～
刚刚去全联买了猪肝切片，想说来煮个猪肝汤
我先放姜跟盐、一点点米酒
煮到沸腾之后下猪肝片，煮到熟
最后再放一点点米酒
猪肝吃起来蛮嫩的而且有熟，
可是不知道为什么有股甜味
（确定没有放到糖！）
但汤喝起来就很正常
想知道到底为什么会这样～
有点甜的猪肝吃起来好怪阿QQ

作者: r310520 (RR2) 2018-01-07 15:21:00

是肉的甜味吗?? 猪肝本身就很甜

作者: YAK (吃草) 2018-01-07 15:56:00

肝脏是肝糖的储存器官啊孩子

作者: fanbanana (像风一样的缱卷) 2018-01-07 18:12:00

二楼这样写不太想吃.........

作者: reiraku (阿络) 2018-01-07 18:29:00

肝糖可以转成葡萄糖啊，吃吧楼上

作者: gotta (5566) 2018-01-07 20:40:00

不然二楼日常都吃些什么？错了，三楼都吃什么？

作者: fanbanana (像风一样的缱卷) 2018-01-07 21:26:00

正常吃 :D

作者: tepes0013 (穿刺) 2018-01-08 10:12:00

肝糖很好啊，保持肌肉耐力

作者: oneday9708 (天天) 2018-01-08 20:37:00

我只吃过苦的猪肝...

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