lodge无珐瑯黑色铸铁锅是pre-seasoned的，
依据官方说明，不需要特别开锅，是可以直接使用的。
虽然有些人会特别抹油放在火上烤久一点，或是送入烤箱烤个一个钟头，
但这些麻烦的开锅程序对lodge来说其实并不是必要的。
※ 引述《sunnyzoe (It is a long way to go)》之铭言：
: lodge平底锅倒油，用纸巾涂抹锅子后，要用瓦斯炉小火烤多久呢？我看到冒烟就关火了
: ，时间才两分钟，这样就ok了吗？请问烤多久才适当？
其实你这样就可以了，接下来最好的养锅法就是勤劳用，
尤其是初期使用的那几次可以用这口锅做需要用比较多油的料理，
像是炸鸡、煎培根、炼猪油等都很棒，多来个几次锅子就很漂亮。
你推文说到的颜色不均匀，没看到实物所以只能隔空抓药看看，以下看法仅供参考。
1.抹油不够平均（抹上的油脂只要薄薄一层就好，厚薄不均的话颜色也会不一样。）
2.炉火加热不平均（火力强的地方和火力弱的地方呈现不同程度的黑色。）
解决之道？其实放著不管也不会怎样啦，锅子不会坏，只是看起来颜色不均匀而已。
在意的话就把锅子装热水，整个刷干净后重新养。
有些人会把抹油的锅子送入烤箱烤，就是因为用烤箱加热比炉火均匀。