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之前分享的葱鸡汤、洋葱鸡汤感觉反应还不错
原来大家跟阿兔一样懒惰
都喜欢 3 分钟就能上桌的简单料理
这次的姆士流 香根牛肉汤 比前面两道还要更加简单、快速
而且阿兔保证看过就会做
香根牛肉汤 材料
牛肉火锅肉片 4片
青葱 2根 (葱绿即可)
香菜 1小把
鱼露 1大匙
白胡椒粉 少许
把超市买的牛肉片再切小片一点
川烫或是入口都比较方便
牛肉片的选择很随意
不要选培根、雪花这类太油的部位就可以
葱绿切花，当然越细越好
香菜连着茎都切小段
两种都先舖在成品碗底
把切好的牛肉盖在香菜上方
尽量不要有两片是重叠到的
避免冲热水时烫不熟
取成品碗的水量烧开
倒入大一匙的鱼露和适量白胡椒粉
一定要保持很沸腾的状态
把滚烫的热水直接冲入碗中
筷子稍微拨动一下牛肉
让肉片能比较均衡的受热
简单又快速的汤品立马就完成了
因为料理起来非常的快速，而且不会太油腻
很适合在晚上突然饿肚子时帮自己煮一碗
很推荐给第一次作菜的朋友
选这道汤品来当在厨房的处女作
绝对可以获得成就感和料理的自信心唷！