图文好读版：http://www.wherearewenow.life/koreanchicken
自从林姓同事推荐了中山国小站附近的韩式炸鸡，已经连续3周的中午都叫Foodpanda送餐
，渐渐回归的料理魂在本周终于想要自己动手做啦。
整个料理过程分成两个阶段，炸肉跟裹酱，对应的就是准备好两种酱，一个醃肉，一个酱
汁巴肉。做完觉得很像糖醋鸡或左宗棠鸡，因为都有番茄酱，差别就在加了韩式辣椒酱。
今天把食谱做成图片，若是喜欢吃辣一点，可以降低番茄酱的量，啊，打完这篇想吃辛拉
面牛骨口味了，可恶！
https://imgur.com/a/YTx26
｜材料｜
・去骨鸡腿肉 x 1只
・白芝麻 x 些许
・油 x 适量
・地瓜粉 x 适量
｜醃肉酱料｜
・大蒜 x 2瓣
・酱油 x 1大匙
・米酒 x 1大匙
・蛋 x 1颗
｜炒肉酱料｜
・辣椒酱 x 1大匙
・番茄酱 x 1大匙
・酱油 x 1小匙
・砂糖 x 少许
・水 x 少许
｜作法｜
1. 准备酱料：先将两种酱料分两盘准备好
2. 醃肉：大蒜拍碎切末，将醃肉酱料抓鸡肉入味，约15分钟
3. 炸肉：热油锅至筷子放进去会冒泡，同时将鸡肉抓地瓜粉后放入油锅炸，待颜色转黄
全熟后夹起，可放在吸油的纸上或者用铁网筛去过多的油
4. 裹酱：热锅将炒肉酱料放入，加入炸好的肉拌炒，待酱汁均匀地巴上每块肉
5. 放到盘中撒上白芝麻，完成！