[问题] 请问“馍”可以怎么料理呢？ tingcare PTT批踢踢实业坊

楼主: tingcare (别气了～好不好～) 2017-12-24 06:40:22

从山西吃了好多好吃的肉夹馍、羊肉泡馍
因为好吃，带不了羊肉，只好带了馍回来
羊肉泡馍食谱需要很多香料才好吃
但想请问，除了羊/牛肉泡馍的作法
还有什么煮法，可以让这些馍入菜呢？
（干蒸没想像的好吃，还是想入菜试试）
小俩口，却贪嘴买了好些馍，不想浪费
还请大家帮忙给些建议，谢谢大家！

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2017-12-24 06:41:00

夹卤肉...想成是挂包或汉堡但内馅的肉包入以前剁碎...你自己吃不要求道地不剁碎也没差要求道地就把卤肉剁碎..

作者: greedystar1 (小狼) 2017-12-24 07:13:00

撕碎沾酱来吃

作者: ikaryshinji (白熊是我，我是白熊) 2017-12-24 09:10:00

切长条做烩炒饼

作者: oceanfishwu (fish) 2017-12-24 10:30:00

卤肉撕碎夹葱末蒜末洋葱末，吃辣的加点辣椒末，很好吃喔

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2017-12-24 12:04:00

煮牛肉面的汤不加面，泡来吃？

作者: caie18856 (Donvee) 2017-12-24 17:27:00

包苍蝇头？

作者: mswinnie (文子鱼) 2017-12-24 17:59:00

当成油条，配豆浆吃

作者: aureliechen (最近迷恋福柯) 2017-12-25 11:28:00

夹卤肉或者你自己炒孜然羊肉片/牛肉片夹来吃你用烤箱回温烘烤的时候，在烤箱里头喷点水饼考出来不会那么干硬难吃因为饼比较干硬，所以夹的东西要稍微汁水多油一点比较好入口，饼皮会吸收汁水很好吃那个馍也可以拿来做羊肉汤的馍，只是肉汤要找作法其实那个肉汤也不难，就是要花点时间炖而已

作者: jellicolin (绿豆椪) 2017-12-26 11:41:00

有食货志的十三香煮羊肉或牛肉加葱花香菜芹菜就很好吃

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