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古早味的猪油香汤头,就是这一碗令人回味的怀旧滋味,小时候每到冬至,大人都会跟你说
汤圆吃了就多一岁了,听了就好开心,现在说多了一岁好伤心,可不可以只吃汤圆不加岁数
的~
香菇泡水至软切丝.
虾米洗净,略泡一下再沥干.
青蒜洗净,切小珠粒,芹菜检掉叶子洗净切细粒.
一大匙猪油烧热,放入虾米,香菇小火炒香,
注入高汤加一大匙冬菜煮开
放入红白小汤圆(买现成的)中火煮至汤圆浮起下青蒜,茼蒿略煮,下油葱酥,芹菜关火
撒些白胡椒粉,趁热开动喔!
材料 红白小汤圆1斤 虾米1大匙 香菇3朵
茼蒿半斤 油葱酥1大匙 青蒜2支
芹菜3支 猪油1大匙
调味料 盐适量 白胡椒粉适量 冬菜1大匙