楼主:
oovoo (vvvv)
2017-12-21 23:44:49又是我
在宿舍简易小厨房里做饭的女子
这次还挑战了中式料理周
还算成功 至少没煮出黑暗料理XD
https://i.imgur.com/l7jz1ZZ.jpg
咸鱼鸡粒炒饭/香料鸡肉串/蚂蚁上树
为了消耗中秋节买的竹签所以做的料理
最好吃的是串在上面的杏鲍菇啊
超级多汁
https://i.imgur.com/Ezv7gFH.jpg
烤蔬菜鸡胸肉/奶油白酱鸡肉螺旋面/百香果优格
清冰箱料理
冰箱还剩什么就放什么
趁著烤鸡肉的时候速速煮意大利面
30分钟就可以开动惹
螺旋面｜面粉｜新鲜巴西里｜新鲜罗勒｜盐｜黑胡椒｜奶油｜鲜奶油｜莫札瑞拉起司｜大
蒜｜白酒｜洋葱
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-奶油热后加入面粉拌炒
-再放入洋葱、大蒜、鸡胸肉炒香
-加入白酒、鲜奶油、鸡高汤炖煮（肉快熟时先夹起，免得太老）
-放入一人份的螺旋面（不用先煮）
-煮约8分钟后加入鸡肉、新鲜巴西里、罗勒、莫札瑞拉起司、黑胡椒、盐续煮4分钟，（
煮面时可依酱汁浓度加入牛奶或高汤调和）
-盛盘后放上新鲜罗勒装饰。
https://i.imgur.com/N3DPN49.jpg
蒜泥白肉/金沙杏鲍菇/炒地瓜叶
最近室友爱上咸蛋料理
但是咸蛋系列的都要放好多油啊
https://i.imgur.com/FB2892V.jpg
鸡丝饭/烤甜椒番茄
鸡胸肉｜红葱头｜猪油｜盐｜白胡椒
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-鸡胸肉抹盐蒸熟，保留鸡汁，用工具或叉子处理成丝状
-酱汁作法：一匙猪油，红葱头切碎爆香，加入刚刚的鸡汁、白胡椒、盐调味。
-将鸡丝铺在饭上，淋上酱汁即可
https://i.imgur.com/RTLl2wg.jpg
麻婆豆腐/懒人糖醋猪肉/金沙杏鲍菇/清炒蕨类
这个糖醋猪肉真的很随便很懒
我只放了酒和麦当劳的番茄酱跟糖醋酱就丢进烤箱烤了
https://i.imgur.com/d5RLiGV.jpg
米汉堡
之前有做过一次
但米面包有点失败
这次米面包是看板上的食谱做的
是有成功一点 但以后还是吃丼饭比较方便（菸
https://i.imgur.com/2BqqCx0.jpg
四川水煮鱼/炒地瓜叶
步骤有点多的一道菜
但做完完全不后悔！
好麻好辣好下饭～
鲷鱼｜大红袍花椒｜青花椒｜干辣椒｜新鲜辣椒｜葱｜姜｜蒜｜米酒｜四川郫县豆瓣酱｜
酱油｜猪油｜植物油｜白胡椒｜盐｜太白粉｜高汤｜豆芽菜｜香菜
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-豆芽菜水煮好沥干铺在碗盘底部。
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-热锅下一大匙猪油，两大匙植物油，放入花椒、青花椒、干辣椒小火煸出花椒油（约1分
钟），滤出花椒辣椒，油备用。
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-放入一半的花椒油，爆香片好的葱、姜、蒜、新鲜辣椒、豆瓣酱，再依序放入米酒、高
汤、白胡椒、一点酱油煮滚，再放入片好的鲷鱼片，加入一小碗太白粉水后约莫煮5分钟
，起锅前洒点盐调味，盛入放豆芽菜的碗中。
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-将前面煸花椒油的花椒与辣椒们剁碎成刀口辣椒，放在鱼片上。
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-热锅再倒入刚刚另一半的花椒油、放条切碎新鲜辣椒，最后将这锅热油直接淋在刚刚盛
盘的鱼和刀口辣椒上。
https://i.imgur.com/CeP7wHo.jpg
麻油鸡面线
https://i.imgur.com/NrMOsqr.jpg
香菇鸡粥
https://i.imgur.com/SFikEq6.jpg
奶油鸡肉意大利面/烤蔬菜
https://i.imgur.com/zEDxGB1.jpg
韩式鲜鱼嫩豆腐煲
我还蛮喜欢吃涓豆腐的
可是每次都点到特制辣了还是觉得不够辣
另外觉得豆腐煲里的鱼片有点少
所以就来尝试自己做惹～
结果吃起来一模一样哈哈哈哈
而且每一口都可以吃到鱼 yaya
鲷鱼｜金针菇｜嫩豆腐｜韩式泡菜｜韩式辣椒粉｜朝天椒粉｜干辣椒｜新鲜辣椒｜韩式泡
菜｜葱｜姜｜蒜｜米酒｜白胡椒｜盐｜牛骨高汤｜海鲜高汤
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-下一大匙油爆香葱、姜、蒜、干辣椒与新鲜辣椒，炒香后加入韩式泡菜与高汤（海鲜：
牛骨1:2）炖煮。
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-倒入韩式辣椒粉、朝天椒粉、盐、白胡椒调味，再放入嫩豆腐与金针菇，煮滚后加入切
片鲷鱼与米酒，续煮十分钟。
https://i.imgur.com/D8P36vF.jpg
烤蔬菜鸡胸/葱蛋/炒地瓜叶
https://i.imgur.com/ttapgre.jpg
鸡肉蔬菜味噌煮/葱烧豆腐/茶碗蒸
以下是纪录详细食谱的IG
https://www.instagram.com/karenskitchen777/