抱歉虽然有搜寻到相似文章，
但是回复的内容似乎还不大能让我决定。
所以还是上来问看看能不能给我些实用的建议。
我个人对煮饭不是具有高度兴趣，
最近是因为留职停薪带小孩，
所以才想说每天煮晚餐让家人吃健康些。
我基本上是三菜一汤，
汤的部分我都是用不锈钢汤锅来煮，
肉的部分可能用不锈钢炒锅、或是烤箱、或是智慧万用锅(少用)，
菜的部分也是不锈钢炒锅来炒，
之前婆婆买给我一个Woll平底锅(上万元)，
我都会拿来煎豆腐、蛋、鱼(煎鱼技术不佳所以也会用烤箱或蒸的)，
但是那么贵的平底锅竟然有刮痕了，
我现在在苦恼之后要煎东西该怎么办，
理想上除了我常煎的东西之外，
之后还想煎牛排(老公爱吃)，
由于不是每天都会煎东西，
所以有点想买一个深炒锅，
以后只要炒的煎的都交给它，
以免几天没用就生锈了。(周末或假期我会不煮)
我家两大三小，三小都还很小(4.4.0岁)，
所以目前的炒锅和28cm平底锅都堪用，
毕耶锅的深煎炒锅有好多选择，
我有28cm的盖子但是怕买了容量不够？
或是不要买太大以免太重？
极铁锅似乎比较轻，
但是有人说比较会沾锅？
然后好像要买大一点？
如果不在意价格的话，
有人用过这两种锅子可以给我一些建议吗？
谢谢。