家乐福的番茄种类里面 有两种 一种是牛番茄 另一种是大番茄
大番茄看起来比较偏绿~
但价位甚至比牛番茄还贵一些~但迈向实在看起来怪怪的 可能不是鲜红色吧!
主观上会觉得 这个大番茄 是不是 番茄味会比较淡
因为我最近买番茄大部分都是做番茄酱汁~
另外看前面的讨论区有看到所谓的 黑柿番茄 味道比牛番茄更浓
请问 黑柿番茄 就是 大番茄吗?
感谢版友大大的回答

头绿绿的，果型没有牛番茄那么圆滑，酸味及香气都较重就是了。

早期台湾都吃黑柿啊，但牛番茄整颗红比较好看就...

那浓郁程度也更重吗[email protected]@~适合做酱汁吗?

酱汁就看你要搭配的餐点啊 牛番茄跟黑柿风味各有不同一般市面上买到的蕃茄糊常常也都是非单一蕃茄品种阿

现在由于农业改良，蕃茄追求均匀红，大颗，形状美，其实蕃茄味都较淡。

我奶奶以前做蕃茄酱汁都用大蕃茄，绿绿的那种

黑柿丑但味道很～～棒

但黑柿要挑，不甜纯酸也很多要味道很重就去买进口的罗马番茄

要煮肉酱什么的话甜味什么的其实还好 XD

煮茄汁肉酱甜味就很有差了

牛番茄已经没什么风味了 要比差也不简单

决定今天就去买黑柿来试试看 XD