想像中，在晶莹澄澈的白酒冻中，
绽放著嫣然殷红的洛神身姿……
那就是自己心中的完美版本：
【洛神花果白葡萄酒冻】
https://i.imgur.com/Rq5Jt0h.jpg
感谢同仁拍摄专业沙龙照:D
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材料：
1、白葡萄酒（记得是全联选购的澳洲皇妃慕斯卡白葡萄酒。）
2、手作洛神花蜜饯
3、冰糖
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其一、手作洛神花蜜饯
1、新鲜洛神花摘取下来后，清洗干净。花萼下方蒂头切除0.3公分。然后用竹筷从下方将洛神花种子推出。这样才能保留洛神花花萼的完整性。（为了美观。坚持这样去籽。平均弄好一朵要30秒左右……）
2、煮一锅水，将去籽的洛神花花萼汆烫约5～7秒。然后立即放入加上冰块的冰水中冰镇。如此才能保持洛神花清爽鲜脆口感。就是那种一咬下去，立即发出咖滋声响的清脆。
3、将冰镇后的洛神花沥干后，一朵一朵放入杀毒消菌完成的密封罐。然后倒入适量的冰糖(砂糖也可)。最后倒入一点点的柠檬汁增添风味。以一层洛神花、一层冰糖的方式叠好。然后放入冰箱冷藏。每天拿出来摇一摇，品尝味道，然后逐一加入适量冰糖。
4、等待三天之后，新鲜手作洛神花蜜饯完成。
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其二、白葡萄酒冻液
1、等洛神花蜜饯手作完成后，就可以来制作白酒冻了～～
2、将白葡萄酒加一点点于洛神花蜜饯中。希望届时口未能更浑融。
3、烧一锅水（1000ｍｌ）。
4、将40ｍｌ的果冻粉以及适量碎冰糖（为了酒冻颜色澄清，只能用冰糖）搅拌均匀。
5、等水滚后，将4的冰糖、果冻粉缓缓逐一倒入开水中。然后放凉。
6、等果冻液不会太热后，倒入750ml的白葡萄酒。让白葡萄酒可以融合果冻液，也可以保留白葡萄酒原先的香醇风味。(如果怕酒味可以先加入一半于果冻液中煮滚去酒味)
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其三、洛神花果白葡萄酒冻
1、趁著作其二的时候，将制作完成的洛神花蜜饯，一朵一朵的摆入红酒冻杯（保罗瓶）中。
2、然后舀一汤匙酒冻液倒入杯中，让洛神花蜜饯可以稳固。而白葡萄酒冻液倒在洛神花上，洛神花蜜饯缓缓渗透著殷红。如雾起时。
3、等第一层白酒冻凝固后再倒入第二层，接着第三层，将洛神花淹覆。因为一层一层加上去，所以有些气泡就这样被冻结在澄澈的酒冻液中了。没有澄澈，却多了一层美感。仿佛流风舞动雪花飘飞。
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最终，这款实验性的西式梅果白酒冻，在巧思下，赋予著文青(假掰)名称：
流风回雪映朝霞。
典故：自然是曹植〈洛神赋〉：“其形也，翩若惊鸿，婉若游龙。荣曜秋菊，华茂春松。仿
虽然今年才知道洛神花跟洛神完全没关系XD
p.s.这是去年制作的，今年不会制作那么多酒冻，所以还在想要不要做QQ考虑直接用冰火柠檬取代白酒。
这是一款专属大人的甜点~
花，盛放。
人，微醺。