※ 引述《waca ()》之铭言:
: https://i.imgur.com/nzX4p1g.jpg
: 请问中间跟边缘两个颜色不一样
: 是我锅子没刷干净
: 还是是我刷过头,把原厂电烧的那层油膜给刷掉了?
: 平常的使用方式是用完用热水跟菜瓜布刷洗
: 大约一个月一次会用水+小苏打粉
: 煮个五分钟后再用钢刷刷
: 然后再上油保养
应该是油膜脱落,不妨碍使用,在意颜色不同的话,涂油开火重新养就可以了。
没有烤箱可以烤的话,涂上一层薄薄的油后放在一般的炉子上开火加热也可以,
油不要厚,不然烤出来的可能不是干爽的一层油膜,而是黏黏的一层……
过程中记得开抽油烟机、保持通风,不然油味很扰人。
我自己是住在没有抽油烟机的房子,所以现在都烘干涂油就算了,
我不会特别加热养油膜,暴力刷锅弄掉油膜后也不管它,
反正多煮几次多油料理后后(例如煎培根)还是会慢慢变漂亮。
你用的工具是菜瓜布,其实菜瓜布是有能力把油膜刷落的,
如果你想养护那层油膜的话,还是用其他工具来刷洗铸铁锅吧!
我自己是用长柄鬃刷 https://i.imgur.com/qjqaP8Y.jpg
塑胶刮板加上鬃刷其实已经可以去除大部分残留物了。
不过后来懒惰的时候还是会直接抓起菜瓜布……看你在不在意囉!