将绞肉打水拌匀后再蒸，不但肉质口感较软嫩，而且蒸出来的汤汁非常清澈，融合破布子
的甘甜，味道非常棒!
食谱图文分享:http://sisicooking.blogspot.tw/2017/11/blog-post_13.html
[食材]
猪绞肉(细)250g
破布子2大匙
嫩姜1小块
淡色酱油1大匙
面粉1大匙
米酒1大匙
青葱1支
清水20ml
[作法]
1.将嫩姜切末、青葱切小丁备用。
2.将破布子与酱油、米酒拌匀。
3.放入猪绞肉、姜末、水搅拌到肉产生黏性。
4.加入面粉再继续拌匀。
5.将表面抹平后，放入锅中蒸25分钟。
6.确认肉饼熟透后，撒上葱花即完成。