[问题] 糙米怎么煮出螃蟹洞? asd70208 PTT批踢踢实业坊

楼主: asd70208 (净流) 2017-11-07 21:40:04

如题
听说煮糙米煮完有螃蟹洞才算成功
我用家里的象印电子锅煮6.7次只有出现一次，平常都用1杯米1.5杯水，有一次不小心算错好像少加还多加水才出现一次
是什么原因?我是照着网络上的文章煮

作者: EcoliGray (Ecoli好灰) 2017-11-07 21:56:00

1：1.2试试

作者: sammoon (sam) 2017-11-07 22:27:00

1:1.7

作者: fangun1984 (fang) 2017-11-07 22:52:00

每次都用1:1.2 都有螃蟹洞

作者: azym (ddd) 2017-11-08 02:08:00

浸泡甚至拿去冰

作者: vicario837 (维嘉里欧) 2017-11-08 09:49:00

糙米用1.2不会太干吗我白米都1.2了耶

楼主: asd70208 (净流) 2017-11-08 10:29:00

我都会在一点酱油在饭上我白米是用1:1有点偏干但不会硬淋一点酱油搅拌

作者: kinoko (...) 2017-11-08 13:12:00

不是火力强就会有吗

楼主: asd70208 (净流) 2017-11-08 15:23:00

我是用电子锅专门煮糙米的功能

作者: sammoon (sam) 2017-11-08 15:23:00

我也是用象印快速模式就有螃蟹洞糙米以前用1:1.2煮感觉米心没全熟吃下去有点硬度

作者: yuwenchen (catherine) 2017-11-08 23:01:00

我用飞利浦智慧锅，1:1.5，每次都有螃蟹洞

作者: kzzoz80 (å¦žå¦ž) 2017-11-12 09:01:00

糙米的水分还要分有没有泡过水泡过水的米粒已经吸了一部分水万用锅和智慧锅这种电子快锅需要的水量也会偏少

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