这阵子想自己蒸糙米饭来吃
又因为超懒
想一次把所有东西丢到电锅蒸好
刚好在板上看到教学用米糕杯一次蒸
真的是懒人福音!!!
但遇到一个问题想向各位请教
我今天是电锅放将近2杯水
然后跳起来后再加一点点水把青江菜放进去
表面看起来满成功的
可是吃到最后
糙米饭跟蒸蛋的底部都焦焦的
尤其是蒸蛋整个底部都焦了
想请问各位是因为蒸太久吗？
但又怕蒸不够久糙米饭不熟
求解 麻烦各位了
附上照片(蒸蛋失败,卖相很糟都缩在一起了)
http://i.imgur.com/WXr0ckv.jpg

底下垫网子 不要直接碰底

米有浸过的话可以不用煮那么久 或是煮到一半先把蛋拿出来不然蛋会太老 电锅底部摆蒸架再上米糕杯

蛋蒸完先不要打开让他继续闷就会很漂亮 然后买个架子吧

这三道菜，感觉没油光，建议假如没加肉类，可以各加一匙食用油一起蒸煮，吃起来会比较美味，蒸蛋我都最后放，看饭煮的成形，再加入，开关跳起，再焖半小时，蒸蛋丝滑漂亮

没网子丢免洗筷，别碰外锅底就是