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做法简单又美味的无敌下饭菜，让家人连扒3碗饭还意犹未尽。带便当也好棒棒！
食材（4人份）
带皮猪五花肉 300g
雪白菇 1包
红葱头 3瓣
青葱 2根
米酒　1碗
酱油 1大匙
冰糖 2小匙
作法
1.雪白菇剥开、青葱切段、红葱头切碎、猪五花切一口大小。
2.锅中放少许油，放入猪五花，开中火煎至两面上色。放入雪白菇、红葱头、青葱（留一
些葱绿最后再下）拌炒。倒入酱油和冰糖拌炒。
3.倒入米酒，盖锅盖慢炖。
4.水分快收干时（这时可试一下味道，如果不够咸，再依个人喜好加点酱油或盐），放入
剩下的葱绿，拌匀即可。