无油烟家常菜-泰式凉拌海鲜
这道菜常常在我家餐桌上，因为海鲜烫完与蔬菜拌一拌调味就完成了！加上我爱吃辣又爱
酸“泰式凉拌海鲜”真是我的菜。 我无辣不欢总是豪气地加入朝天椒，想吃有点辣，可
把朝天椒的子去掉，不吃辣则换成不辣的辣椒。
完整图文：http://bit.ly/2xYSxLq
材料：
鲜虾10只、透抽 2-3只、紫洋葱 半颗、小番茄 10颗 、香菜 适量
调味料：
鱼露 2-3大匙、白糖 1大匙、柠檬汁 1颗
Step1：将洋葱切细条、小番茄切对半、香菜切末、辣椒切圈
Step2：紫洋葱泡入 冰水中，冰镇一下取出备用
Step3：花枝切圈、鲜虾剥壳去头尾（做成虾仁)
Step4：放入滚水中汆烫，捞起海鲜放入冰水中冰镇
Step5：将海鲜、蔬菜混和加入调味料搅拌均匀。放入冰箱冷藏30分钟。
小撇步
1、紫洋葱泡冰水可去除辛辣味，吃起来更爽脆。
2、我是选用主妇联盟的无毒白虾，已经用过很多次几乎不用去肠泥。
3、海鲜泡冰水，口感Q弹爽脆。