小的因故得到很多莲藕与莲子
因此想来试做不同的莲藕甜点
桂花糖藕已经做过了！
估狗到其他的食谱都是以“莲藕粉”为主的食谱（但我有的是莲藕QAQ）
个人比较有兴趣想做的是 以莲藕或莲子作为素材的 西式品项
目前可能会做 莲藕泥的莲藕奶酪
还有 新鲜莲藕丝的莲藕凉糕
想请问 各位前辈还有莲藕及莲子甜点的食谱吗？
（常见的藕粉凉糕和莲子甜汤不算 这我会）
或是创意发想也可以！任何idea我都会很感激！
谢谢谢您（鞠躬）

蒙布朗？

做成馅料？

努力思考中（掐下巴） 谢谢两位！

紫米莲藕、炸藕片

把坚果塔上面的夏威夷果换成莲子(尺寸差不多焦糖苹果的苹果(切片切丁当塔上摆饰或馅料的)换成莲藕片同理 肉桂苹果(但不知道莲藕跟肉桂合不合

塞糯米做糖藕

总舖师的藕香药泥！作出来开团试吃Xd

莲子的泥可以想做红豆/地瓜/南瓜等根茎类淀粉类的食材...莲藕可以想成马蹄/竹笋/青木瓜这些爽脆的食材...找相似的口感的食材的食谱替换就容易了...

藕香药泥XDD 很谢谢各位给我想法!

枫糖莲藕派？风琴莲藕？莲藕塞马札瑞拉起司抹奶油烤