最近受不了学校午餐
想自己在宿舍用吃的
因为懒得去楼下用电锅
就用网络上人家教的方法
用闷烧罐闷水煮蛋
于是我就在全联买了常温的鸡蛋
第一天用很成功
方法是先用一百度热水预热罐子
连同鸡蛋一起闷五分钟
之后水倒掉
再用倒入100度热水
大概放了四个小时（刚好上完课）
蛋白跟蛋黄都有熟
非常成功
但今天用的时候
一样闷了四小时
蛋白却很像没熟
水水的
也很难拨
但里面的蛋黄有熟
怎么会这样呢？
不知道是不是因为我把蛋拿去冰
还是鸡蛋本身不新鲜
跪求板上达人帮忙解答
感恩

是温泉蛋耶!!!很成功啊!!

你用冰的蛋热水温度一下就降下来了，温度正好介于蛋黄跟蛋白煮熟的温度之间，用常温蛋就会变正常水煮蛋了

焖烧罐的使用时会建议生食材要放室温回温

预热罐子时把冷藏蛋也一起放入预热即可

吃全熟要怎么热都可以，同楼上