食谱分享:西西烹饪笔记
https://www.youtube.com/watch?v=kBsebrvs5YY
[食材]
鸡腿肉(建议选用公鸡腿) 1只
蒜头 20粒左右
盐 酌量
橄榄油 酌量
[作法]
1.鸡腿肉切块，用滚水烫过后洗净备用。
2.将10粒蒜头放入热油中炸香，约3分钟即可取出备用。
3.将鸡肉与全部的蒜头一起放入锅，加入适量的水炖煮约50分钟。
4.最后熄火前５分钟加盐调味，即完成。

为什么2把蒜头取出，3又放回去？

炸香后再放入锅 楼上一定没看影片

一直因为要炸蒜头对这道菜不敢尝试（怕炸东西...

推，昨天才煮了蒜头鸡汤

其实不炸也可以 我妈都没炸还是很好喝

不炸也可以+1 我妈煮的汤头也有熬出蒜头味道

蒜头我用煎的 也很够味

有煎炸蒜头味浓郁，若是只丢下蒜头煮汤是清的，都好喝，风味不同我用鸡皮去逼油，顺便放蒜头煎，没有另外放油

不敢炸可以抹油用烤的哦

可以用电锅吗？

以前吃喜宴的时候有喝过蒜头鸡汤，结果食道好像有点灼伤，从此喝蒜头很多的汤都有点阴影QQ

懒人做法都不炸XDDD超方便

不炸＋1

不炸+1

不炸，再加蛤蜊~超甜

昨天使用电锅 跟楼上一样加了蛤蜊【举手】请问大家不放米酒吗？

不用炸吧 我直接滴两滴煮汤

个人偏方，风寒性感冒(畏寒流鼻水无浓痰)喝蒜头鸡汤超有效

不炸的话把几颗蒜头打汁加入，味道也会很赞！

超爱蒜头鸡汤的

同dizzy大，最爱的煮法。

推，下次想试试